味処 栄清丸

寄島のカキや蒜山のチーズなど岡山の食材を全国の地酒で楽しめる和食処。裏メニューの「中華そば」は通の間で評判で、一日限定20食の幻のラーメン。鶏ガラとイリコ、ショウガが香る上品なスープ、うまみを引き出した鶏＆豚モモのWチャーシューなど、料理人の技が随所に光る味わいに思わず脱帽。